Schoko-Bailey´s-Kipferl

Zutaten:

250 g Mehl
100 g Mandel(n), gemahlene
50 g Schokolade, geriebene
100 g Puderzucker
200 g Butter
2 EL Bailey's Irish Cream
Für die Garnitur:
150 g Schokolade (Zartbitter)


Zubereitung:

Das Mehl mit den Mandeln, Puderzucker und geriebene Schokolade mischen. Zusammen mit Butter und Baileys zu einem glatten Teig verkneten. In drei Portionen teilen, zu kleinen Rollen formen und diese ca. 1 Stunde kalt stellen.

Die Rollen in ca. 1,5 cm lange Stücke schneiden und zu Kipferln formen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Kipferl darauf setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12-14 Minuten backen. Anschließend auf dem Blech abkühlen lassen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Kokosfett oder Öl nach Bedarf verdünnen. Die Kipferl mit den Enden eintauchen und anschließend evtl. damit besprenkeln.

In Keksdosen gut verschlossen aufbewahren.

mmmm legga

Boah, lecker - hast du ein Foto davon? Die mache ich im Dezember mal

Juhuhuhuhuhuh noch mehr leckere dinge oh man oh ma muss die gut verstecken nicht das dean besoffen wird

und so viel darf ich ja auch nicht essen

ohne ei ??????????????????

Ich denke mal, die Mandeln haltens zusammen, oder?

Ehrlich gesagt habe ich die selbst noch nicht gemacht! Aber das wird schon so sein ohne Ei.

Ich werde die auch testen dieses Jahr....