Klitzeklein

Ergibt ca. 12 Babyportionen!

Zutaten:

*1 Kartoffel (etwa 175g)
*1 große Tomate
*1/4 Fenchelknolle (etwa 50g)
*1EL frisch gehackte Basilikumblätter
*1EL Margarine oder Öl

Zubereitung:

Gemüse schälen, Tomate abziehen und Kerne entfernen.
Alles in kleine Stücke schneiden und die Kartoffel, so wie den Fenchel in Wasser bei schwacher Hitze 15 Minuten zugedeckt kochen lassen.

Währenddessen Tomate und Basilikum in der Margarine 2-3 Minuten anbraten, bis sie breiig werden.

Anschleißend alles zusammen pürieren!