Kürbissuppe

Hallo ihr lieben ich habe mir vom Bauern einen frischen Kürbis geholt und wollte unbedingt mal Kürbissuppe machen.

Hat das schon mal jemand gekocht ????

Ich kann mir so gar nichts darunter vorstellen ich denke ich werde es einfach probieren dean wird es sowieso essen der ist in der sache wie ein müllschlucker.....

So, Kürbissuppe, aus dem Mayerschen-Prospekt (noch nicht ausprobiert, schmeckt aber sicher gut). Sobald ich das Rezept von meiner Mama habe, pack ichs hier rein

Zutaten für 4 Personen

• 4 Zwiebeln
• 4 Möhren
• 400g Kürbisfleisch
• 2 Kartoffeln
• 1Liter Gemüsebrühe
• 1 Knoblauchzehe
• 1,5 EL süße Sahne
• Petersilie, Muskat, Salz und Pfeffer, Prise Zucker zur ABrundung (oder meine Geheimzutat ist gerade bei Suppen immer ein Gitsch Ketchup)

Zubereitung

Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln andünsten, mit kochender Gemüsebrühe aufgießen und 10 Min. garen lassen.
Gewürfeltes Kürbisfleisch dazugeben, mit Gewürzen abschmecken und weitere 20 Min. köcheln lassen.
Pürieren, 1,5 EL süße Sahne dazu geben und vor dem Anrichten mit Petersilie bestreuen.

Meine Mutter hat noch ein Rezept, wo man nix pürieren muss, da wird das so schön cremig.

och kann mir garnicht vorstellen wie kürbis schmecken soll also das müsste ich ja glatt acuh mal ausprobieren...

schmeckt lecker...
meine mum hat das mal spontan gemacht.
ich muss sagen mir war etwas flau es zu probieren aber hmm jammi lecker

Ich lieeeebe Kürbis - Butternut oder Hokaido *yammi*

Nach meinem eintrag habe ich glaube ich schon sieben mal kürbis suppe gemacht und zwar jedes mal nach einem anderen rezept. Und ich muss sagen dean schmeckt es am besten ( mir auch ) aber er liebt die suppe.

Ich habe einfach mal das leichteste rezept

kürbis in stücke schneiden mit etwas gemüsebrühe kochen
pürrieren
milch oder sahnezum verfeinern super lecker


dann habe ich es auch mal so gemacht zwiebeln dünsten
kürbis drauf mit gemüsebrühe aufschütten kochen
möhren dazu mit kochen lassen
pürrieren
und mit milch oder sahne verfeiern


und dann habe ich mir mal überlegt da kürbis finde ich recht süslich schmeckt aber auch so ein kleinen tacken mehligen kartoffelgeschmack hat

habe ich die zwiebekn mit honig angeschmort
möhren und wllnüsse nicht viele
und dann den kürbis
und mit gemüsebrühe zum kochen gebracht
pürriert
und mit etwas sahne verfeiner

croutienies toast mit wallnussöl etwas angebraten etwas honig drüber weiter angebratenn

und drüber über die suppe
war ein super geschmacks erlebnis

so diesen kürbisgeschmack dann das leicht nussige und der honig
ist nicht jedem das seine