fettuccine mit champignons und tomaten - vegetarisch

für 4 portionen

500g fettuccine ( bandnudeln )
600g champignons
250g kirschtomaten
1 bund basilikum

-> salz, knoblauch, zwiebel, öl, instant-gemüsebrühe, pfeffer

- nudeln kochen

- champis putzen und je nach größe vierteln oder halbieren, knoblauchzehe und zwiebel abziehen und fein hacken

- champis in öl anbraten, knobi und zwiebel dazugeben und etwa 5 min braten. 1/8 l brühe zugießen und 5 min weitergaren

-kirschtomaten halbieren, nudeln tomaten und basilikumblätter unter die champis heben, mit salt und pfeffer abschmecken

- fertig


-> dazu: gaaaanz lecker frisch geriebener parmesan...