Mediterrane Gemüsepfanne

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Moderator: zimmi

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Kate

Betreff des Beitrags: Mediterrane Gemüsepfanne

Verfasst: 29.06.2010, 18:47

Administrator

Registriert: 09.08.2007, 23:00
Beiträge: 8622
Wohnort: Essen
Ich bin gerade...: krank
Kinderwunsch: Ja
Ich bin: glückliche Mami
1. Kind: L. 11/07
2. Kind: J. 11/09

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Zutaten

250g Hackfleisch (muss nicht, schmeckt aber lecker dazu)
2 mittlere Tomaten
1 Aubergine
1 Zwiebel
1 Zucchini
2 Handvoll Paprikastreifen (TK)
Curry-Ketchup
gekörnte Brühe oder Salz
Thymian
Majoran
Oregano
Pfeffer
Muskat
frische Petersilie

Beilage: Reis

Zubereitung

Gemüse würfeln, Zwiebel in Streifen und dann dritteln
Etwas Öl in die Pfanne,
Hackfleisch und Zwiebeln dazu, anbraten, würzen, etwas Curryketchup dazugeben.
Dann Paprikastreifen hinzugeben und etwas köcheln lassen.
Zuletzt das restliche Gemüse zugeben, nochmal Curryketchup und die frische Petersilie, dann gut 10-15 Min. auf kleiner Flamme ziehen lassen, immer wieder umrühren.
Wenn die Zucchini und die Aubergine glasig sind, ist das Essen fertig.
Geht auch ohne Hack als vegetarische Variante.

Als Beilage Reis dazu.

Das Rezept reicht für 4 Personen.

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Ehre dein Kind, und es wird dich ehren. (Ila)

~ L. ~

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~ J. ~

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Betreff des Beitrags:

Verfasst: 29.06.2010, 18:47

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pueppchen2703

Betreff des Beitrags: Re: Mediterrane Gemüsepfanne

Verfasst: 29.06.2010, 19:24

Studienrat

Registriert: 01.06.2009, 20:29
Beiträge: 2152
Ich bin gerade...: sehr enttäuscht
Kinderwunsch: Ja
Ich bin: glückliche Mami
1. Kind: Robin Luke, 21.02.2009

Hört sich echt lecker an

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jennyx04x

Betreff des Beitrags: Re: Mediterrane Gemüsepfanne

Verfasst: 29.06.2010, 22:59

Moderator

Registriert: 19.10.2008, 19:01
Beiträge: 6789
Wohnort: Bingen
Ich bin gerade...: endlos traurig
Kinderwunsch: Nein
Ich bin: stolze Mami
1. Kind: Alia 20.06.2008

hm klingt lecker und sieht super aus

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Celdorn

Betreff des Beitrags: Re: Mediterrane Gemüsepfanne

Verfasst: 07.08.2010, 20:37

Administrator

Registriert: 12.08.2007, 09:39
Beiträge: 2536
Wohnort: Stadecken-Elsheim
Ich bin gerade...: abgebrannt
Kinderwunsch: Nein
Ich bin: Papa
1. Kind: Leonhard Constantin, 17.11.07
2. Kind: Jonathan Maximilian, 21.11.09

Ist lecker! :admin:

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- Nun sind wir eine klitzekleine Familie -
- Papa von "Leo" Leonhard und "Jack" Jonathan -
:n191:

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